今年もさつまいもを植えました。
家庭菜園をいろいろやってきましたが、今のところ「一番手抜きしている作物」は間違いなくさつまいもです。
とにかく強い。
多少しおれても普通に復活するし、数日雨が降らなくても平然としています。
しかも虫の被害をほとんど受けません。
無農薬でもかなりストレスフリーで育てられるので、初心者にもかなり向いている気がします。
収穫してすぐは、実はそこまで甘くない
さつまいもは、収穫直後よりも寝かせた後のほうがおいしいです。
掘ってすぐ食べると「思ったより甘くないな？」となることもあります。
暗い場所で1〜2カ月ほど保存すると、でんぷんが糖に変わってかなり甘くなります。
去年も、寝かせた後のさつまいもはかなりおいしかったです。
今年は安納芋とシルクスイート
今植えているのは、
- 安納芋
- シルクスイート
の2種類。
ただ以前植えたときもそうだったんですが、シルクスイートは定着率が悪いです。
植え付け後、そのまま枯れてしまう苗がかなり多い。
やり方が悪いのか、品種的に少しデリケートなのか…。
手抜き栽培レーティング
（例）
★☆☆☆☆ 手を抜けない…
★★★★★ ほとんど放置！
初期
★★★★☆
さつまいもは土づくりからしてラクです。
基本的に、石灰を入れて酸性を調整する必要がありません。
肥料を入れすぎると、葉っぱばかり育って芋が太らないので、肥料も少なめ。
うちはサツマイモ用肥料を少しだけ入れて、あとは土をふかふかにするためにもみ殻燻炭を混ぜています。
植え付けは少し特殊です。
普通の野菜みたいに種やポット苗ではなく、ホームセンターで売っている「つる苗」を植えます。
10本セットくらいで売られていて、それを横向きに寝かせるように植える形。
最初はかなり戸惑いましたが、強い作物なので多少適当でもなんとかなります。
維持
★★★★★
植え付け直後は定着するまで水やりします。
でも、その後は本当に放置気味。
基本的に水やりはしていません。
長い間雨が降らず、葉がしおれてきた時だけ少しあげるくらいで、あとは雨におまかせです。
途中の手入れとしては、「つる返し」くらい。
伸びたつるが畑の外で根を張ろうとするので、定期的にはがして、栄養が余計な場所にいかないようにしています。
とはいえ、やることは本当にそれくらいです。
収穫
★★★★★
収穫もかなりラク。というか楽しさがあります。
頻繁に収穫する必要がなく、秋にまとめて掘り返すだけです。
夏ほど暑くない時期なので作業もしやすいし、子どもたちと一緒に「どこにあるかな？」と掘るのも毎年の楽しみ。
土の中から大きい芋が出てくると、かなり盛り上がります。
家庭菜園の中でも、かなり“イベント感”のある収穫かもしれません。
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